Program Finder Hub • Fine dining & poker lounge

Étlap – Fedezze fel exkluzív kulináris világunkat

Szezonális alapanyagokra épülő, gondosan megkomponált fogások, ahol a prémium gasztronómiai élmény kerül a középpontba. Elegáns, poker tematikájú estjeink kizárólag szórakoztatási célból zajlanak, szimbolikus zsetonokkal, valódi pénz, fogadás és pénznyeremény nélkül.

Prémium gasztronómia Szezonális alapanyagok Társas poker szórakozás
Asztalfoglalás Poker élmények (pénz nélkül)

Az este középpontjában a gasztronómia és a vendéglátás áll; a poker kizárólag elegáns, társas szórakoztató program valódi pénzmozgás nélkül.

Étlapunkat úgy állítottuk össze, hogy minden fogás egymásra épüljön: a könnyed előételektől és illatos levesektől a karakteres steakeken, friss tengeri finomságokon és kreatív vegetáriánus fogásokon át a kézműves desszertekig. A gasztronómiai élményt kérésre olyan elegáns poker esttel párosítjuk, amely nem tartalmaz semmilyen valódi pénzes játékot, fogadást vagy pénznyereményt, kizárólag szimbolikus zsetonokra épülő társas szórakozás.

Előételek – elegáns nyitány az estére

Különleges hideg és meleg előételeink, házi készítésű terrine-jeink, gourmet salátáink és friss tengeri különlegességeink elegáns keretet adnak az est első pillanatainak. A fogásokat úgy komponáltuk meg, hogy harmonikusan illeszkedjenek mind egy fine dining vacsorához, mind pedig egy társas, valódi pénz nélküli poker est gasztronómiai kísérőjeként.

  • Házi mangalica terrine, tokaji zselével

    Pirított briós, fűszeres almapüré és mini saláta – lágy, karakteres indítás, ajánlott egy pohár száraz furmint mellé.

  • Marinált királyrák citrusos salátával

    Friss zöldek, vérnarancs filék és pezsgő vinaigrette adják a fogás könnyed eleganciáját.

  • Sült kecskesajt levendulás mézzel

    Karamellizált cékla, pirított dió és ropogós rozskenyér, a textúrák harmonikus játékával.

Előételeinket úgy alakítottuk ki, hogy kényelmesen fogyaszthatók legyenek akár az aperitif mellől, akár egy pénzmentes, szimbolikus zsetonokkal játszott poker parti szüneteiben.

Gourmet előétel elegáns tálalásban fehér porcelántányéron
Elegáns teríték levesestállal egy fine dining éttermi asztalon

Levesek – illatos, melengető kompozíciók

Illatos, ízletes leveseink között megtalálhatók a modern és klasszikus variációk, valamint a séf idényajánlatai. Könnyed, tiszta erőlevesek és krémes, bársonyos textúrájú kompozíciók egyaránt szerepelnek kínálatunkban, hogy minden vendég megtalálja a számára ideális bevezetést a főfogások előtt.

  • Feketegyökér krémleves szarvasgombás habbal

    Pirított mogyoróval és barna vajjal emeljük ki az ízek mélységét.

  • Kacsa consommé házi tésztával

    Tiszta, aranyló erőleves, finoman fűszerezve, roppanós zöldségekkel és kézzel nyújtott tésztával.

  • Szezonzöldség minestrone

    Mediterrán hangulatú, zöldségekben gazdag, könnyed fogás a vegetáriánus vendégeknek is.

Levesajánlataink minden esetben szezonális alapanyagokra épülnek, így a kínálat folyamatosan frissül, igazodva az aktuális piac és évszak kincseihez.

Prémium steakek – karakteres, érlelt húsok

Szaftos, tökéletesen érlelt steakeket kínálunk kiváló magyar és nemzetközi húsokból, mesteri grillezéssel és kézműves köretekkel. Sommelier csapatunk minden steakhez harmonizáló borajánlatot készít, hogy az ízek találkozása teljes legyen.

  • Hungarian dry aged rib-eye

    Minimum 28 napig szárazon érlelt marha rib-eye, faszénen sütve, füstölt burgonyapürével és vörösboros jus-vel.

  • Prime filet mignon

    Vajpuha bélszín, zöldborsmártással, vajon párolt zöldspárgával és burgonya gratinnel.

  • Tomahawk steak két főre

    Látványos, megosztható fogás, szezonális köretekkel – ideális társ egy egész estét betöltő, valódi pénztől mentes poker élményhez.

Steakeinket kérheti kisebb adagokban is, hogy az este folyamán, akár egy hosszabb, szimbolikus zsetonos poker est alatt több fogást is végigkóstolhasson.

Prémium steak tálalva, elegáns mártással és köretekkel
Gourmet tengeri herkentyű válogatás elegáns tálalásban

Tengeri ételek – a világ tengereinek legjava

Friss halak, kagylók és rákok prémium tálalásban, az Adria és a világ tengereinek legkiválóbb alapanyagaiból. Fogásaink között megtalálhatók a könnyed, citrusos kompozíciók és a gazdag, vajas mártással készített különlegességek is.

  • Grillezett tengeri sügér citromos sabayon-nal

    Selymes, citrusos sabayon, zöldspárga és újburgonya kíséretében.

  • Lágy vajmártásban posírozott lazac

    Kapros hollandi mártással, sült karfiol textúrákkal és pirított mandulával.

  • Adriai kagyló „marinière”

    Fehérboros, fokhagymás mártásban, friss petrezselyemmel és kovászos kenyérrel – tökéletes megosztható fogás.

Tengeri fogásainkat úgy állítottuk össze, hogy ideális kísérői legyenek egy hosszabb, beszélgetésekkel és pénz nélküli poker partikkal átszőtt estének.

Vegetáriánus fogások – kreatív, húsmentes élmények

Kifinomult zöldségtálak, házi tészta variációk és gondosan megálmodott, húsmentes ajánlatok várják vegetáriánus és vegán vendégeinket. Fogásaink textúrájukban és megjelenésükben is a fine dining élményt idézik, kompromisszumok nélkül.

  • Sült karfiol steak barna vajjal

    Mandulás morzsával, citromos joghurttal és petrezselyemolajjal – jogosan a vegetáriánus kedvencek között.

  • Házi rozmaringos gnocchi

    Sült paradicsommal, burratával és bazsalikomos olajjal, könnyed, mégis elegáns fogásként.

  • Szezonzöldség textúrák vegán módra

    Püré, ropogós és párolt zöldségek harmóniája, pirított magvakkal és illatos vinaigrette-tel.

Vegetáriánus és vegán fogásaink is tökéletesen illeszkednek elegáns, nem szerencsejátéknak minősülő, szimbolikus zsetonos poker estjeinkhez, ahol nincs valódi pénz, nincs fogadás és nincs pénznyeremény.

Elegáns éttermi asztal vegetáriánus fine dining fogásokkal
Kézműves desszert válogatás elegáns tálalásban

Kézműves desszertek – édes lezárása az estének

Édességkínálatunkban saját cukrászmestereink által készített desszert különlegességek sorakoznak: francia és magyar klasszikusok modern tálalásban, kifinomult ízharmóniával. Desszertjeink között könnyed, gyümölcsös kompozíciók és intenzívebb, csokoládés variációk egyaránt megtalálhatók.

  • Újragondolt Eszterházy torta

    Diópraliné ropogóssal, mascarpone krémmel és tonkababos vaníliamártással.

  • Csokoládé textúrák 72%-os grand cru-val

    Mousse, ropogós lap és meleg fondant, sós karamell és karamellizált mogyoró kíséretében.

  • Pezsgős málnatorta

    Könnyed piskóta, pezsgőkrém és friss málna – elegáns befejezés egy emlékezetes estéhez.

Desszertjeink ideálisak egy utolsó, kötetlen beszélgetéshez a pénz nélküli poker asztalok mellett, ahol a hangsúly a társas élményen, nem pedig a nyereményen van.

Szezonális ajánlatok – az évszak ízei

Az aktuális évszak inspirációira épülő ajánlataink kizárólag rövid ideig érhetők el. A piac friss alapanyagai, a termelői különlegességek és a séf aktuális kedvencei találkoznak ezekben a fogásokban, amelyek minden látogatást egyedivé tesznek.

Tavaszi kóstolómenü

Spárga, zöldborsó, fiatal zöldségek és friss fűszernövények köré épülő kóstolómenü, opcionális borsorral.

Nyári mediterrán est

Könnyed, tengeri és zöldséges fogások, citrusos és fűszeres hangulatban, ideális egy hosszabb társas estére.

Őszi erdei ízek

Vargánya, szarvasgomba, sütőtök és gesztenye gazdag, mégis kifinomult kompozíciókban.

Szezonális ajánlatainkat gyakran kapcsoljuk tematikus, valódi pénz nélküli poker estekhez, ahol a játék szimbolikus zsetonokra épül, szerencsejáték, fogadás és pénznyeremény nélkül, tisztán társas élményként.

Séf különleges fogása művészi tálalásban

Séf specialitások – exkluzív, limitált fogások

Séfünk specialitásai egyedi receptek alapján, gondosan válogatott, prémium alapanyagokból születnek. Ezek a fogások limitált mennyiségben érhetők el, és olyan komplex ízharmóniákat kínálnak, amelyek hosszú ideig emlékezetesek maradnak.

  • Homár & kaviár degusztáció

    Több tételes kóstoló séfünk interpretációjában, elegáns tálalással, gondosan párosított borokkal.

  • Signature wagyu kóstoló

    Több textúrában és elkészítési módon bemutatott wagyu fogások, finom mártásokkal és szezonális köretekkel.

  • Séfasztal élmény

    Személyre szabott kóstolómenü, közvetlen egyeztetéssel, amelyet igény esetén egy privát, pénz nélküli poker est kísér a VIP szalonban.

Séf specialitásaink mellett kínált poker programjaink kizárólag szórakoztatási célból érhetők el: szimbolikus zsetonokkal zajlanak, nincs valódi pénzes játék, nincs fogadás, nincs szerencsejáték és nincs pénznyeremény.

Séfasztal & céges estek Privát vacsora & poker lounge

Foglaljon asztalt exkluzív estére

Tervezzen velünk emlékezetes vacsorát, amelyet kérésre elegáns, valódi pénz nélküli poker élmény kísér szimbolikus zsetonokkal. Csapatunk személyre szabott menüajánlatot készít, figyelembe véve az ételintoleranciákat és egyedi igényeket.

  • Személyre szabott menüajánlatok céges és privát eseményekre
  • Lehetőség fine dining vacsora utáni, pénzmentes poker estre
  • Privát és VIP szalon foglalási lehetőség
Asztalfoglalás és ajánlatkérés További információ a poker élményekről

Fontos tájékoztatás a poker estekről

Poker programjaink minden esetben kizárólag szórakoztatási célból kerülnek megrendezésre. Az est során:

  • csak szimbolikus zsetonokat használunk
  • nincs valódi pénzes játék
  • nincs fogadás, nincs szerencsejáték
  • nem jár pénznyeremény vagy pénzbeli jutalom

Az élmény lényege a társaság, a stratégiai játék elegáns formában és a gasztronómiai kényeztetés.